(资料图)

1、准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、茴香、陈皮。姜碎，八角。洋葱切成葱花备用。

2、猪肉洗净，姜捣碎，加入红烧酱油和姜米腌制2小时以上。

3、锅里加水，放入食材，盐和酱油，开小火，盖上锅盖，慢煮30分钟，出味道。

4、加入猪肉(或其他肉类)，转中火，盖上锅盖煮，肉就腌好了。

以上就是正宗卤肉配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。